解除购房订金的一般操作程序主要包括以下几个步骤：首先，应仔细审查购房协议：深入研究购房协议中所涉及到的关于退还订金的具体条款和前提条件。进一步明确，双方所约定的退款标准、需要提前知会的时间周期以及相关联的权利和义务等细则；其次，正式提交退款申请：以书面形式向房地产开发商或者销售商递交退款申请，同时附带相关的证明材料，如支付凭据、书面沟通记录等等。务必保证在申请中明确阐述您的诉求及理由；再次，进行协商解决：与房地产开发商或者销售商进行积极的沟通，就退款事项展开深入的讨论。双方可采用会议、电话或者电子邮件等多种方式进行交流，并寻找出一个能够共同解决问题的最佳途径；第四，申请仲裁或调解：若未能与房地产开发商或者销售商就退款事宜达成共识，您可以考虑向相关部门或机构申请仲裁或调解。这些机构将会依据购房协议中的约定以及相关法律法规来处理争议，并推进退款的执行；最后，提起诉讼：作为最终的解决方案，如果上述所有措施均告失败，您有权选择通过提起诉讼的方式来解决争议并追回购房订金。在决定提起诉讼前，请务必咨询专业的律师，以便获得更为详尽的法律建议。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。