通常来讲，当事故车辆需要进行维修时，通常都需要车主签字来予以确认。
这主要是因为修车这一行为牵扯到诸如车辆维修费用等诸多关键方面，而车主作为车辆的拥有者，对于车辆的维修事宜拥有最终的决断权。
倘若车辆在经过保险公司定损之后开始进行维修，保险公司往往会要求车主签字以确认维修项目以及费用等内容。
只有当车主完成签字确认之后，保险公司才会依照事先约定的条款来进行赔付。
不过，如果车主由于某些特殊原因而无法亲自到场进行签字，按照相关的法律规定，是可以由车主委托的代理人来进行签字的。
这里的代理人必须要提供车主出具的授权委托书，以此来证明其具备代表车主进行签字确认的合法权利。
总而言之，车主签字确认在事故车辆的维修过程中有着极为重要的意义，它切实地保障了车主对维修相关事宜的知晓程度以及同意态度。
当然，在一些特殊的情况下，代理人签字也是被允许的，只要有合法有效的授权委托书就可以。

案情回顾:

小朱的车出险后经保险公司定损开始维修，保险公司要求小朱签字确认维修项目与费用以便赔付。但小朱有事无法到场。小胡称受小朱委托前来签字，却未提供授权委托书，小李作为维修方不知是否该让小胡签字，产生争议。

案情分析:

1、按规定，车主签字是对车辆维修费用等的确认，保险公司据此赔付，车主有最终决断权。
2、若车主无法到场，可委托代理人签字，但必须提供授权委托书，小胡没有委托书，其签字不具备合法性，小李不应让小胡签字。