在四川，当遭遇车撞这一情况后，关于营养费的确定有着一定的依据和方式。
首先，营养费的确定主要依据受害人的伤残情况等因素。
一般来说，是以医疗机构所出具的需要营养支持的证明作为重要依据的。
计算营养费时，是按照实际营养天数乘以每天的营养费标准来进行的。
通常情况下，每天的营养费标准大概在30元到50元左右。
然而，这只是一个大致的范围，实际的具体数额会因地区的经济水平差异而有所不同。
同时，受害人的伤残程度也会对营养费数额产生影响，伤残程度越严重，营养费可能会越高。
如果受害人因伤致残，需要长期进行营养支持，那么还需要额外考虑后续的营养需求等情况。
在这种情况下，营养费的计算会更加复杂，需要综合多方面因素来考量。
如果双方在营养费的计算上存在争议，首先可以通过友好协商的方式来解决。
如果协商无法达成一致，那么可以向法院提起诉讼，由法院根据具体的案件情况进行判定，以确保受害人的合法权益得到合理的保障。

案情回顾:

小朱在四川被车撞后，与肇事方小李就营养费赔偿产生争议。小朱主张按高标准计算营养费，称伤残严重且需长期营养支持。小李则认为应按较低标准算，不认可长期营养费。双方协商无果。

案情分析:

1、营养费确定应依据医疗机构出具的营养支持证明，若小朱有相关证明，表明其伤残需营养补充，小李应支付相应营养费。
2、计算营养费要考虑实际营养天数和每日标准，地区经济水平和伤残程度会影响标准，小朱伤残严重且在四川，应结合当地情况合理确定标准。
3、若小朱因伤致残需长期营养支持，应综合多方面考量营养费，法院会根据具体情况判定。