1.首先要明确，当电动车承担全部责任时，它就得负责汽车所遭受的损失以及汽车上人员的受伤情况，并对这些进行赔偿。
2.关于汽车的损失方面，必须依据汽车实际的维修花费来进行赔偿。
这里的维修花费包括更换零部件的费用以及对车身进行修复的费用等。
比如说，某个零部件损坏了，需要更换新的，那更换这个零部件的费用就应算在赔偿范围内；车身如果有刮擦或凹陷等情况，进行修复所产生的费用也不能遗漏。
3.对于汽车车上人员的受伤赔偿，涵盖了多个项目。
医疗费是根据受伤人员实际接受治疗所产生的费用来计算的，包括药品费、检查费、手术费等各种与治疗相关的费用。
误工费则要按照受伤人员的误工时间以及其收入状况来确定，误工时间就是因为受伤而无法工作的天数，收入状况则是受伤人员平时的工资水平等。
护理费根据护理人员的收入状况、护理人数以及护理期限来确定，比如护理人员每天的工资是多少，护理了多少天等。
交通费是以实际发生的交通费用为准，不能虚报。
营养费根据受伤人员的伤情以及医生的医嘱来确定，伤情越严重，医嘱要求的营养费可能就越高。
4.遇到这种情况，双方可以先尝试协商赔偿事宜，共同商量一个合适的赔偿方案。
如果协商无法达成一致，汽车一方就可以向法院提起诉讼，通过法律途径要求电动车一方承担应有的赔偿责任。

案情回顾:

小朱骑电动车与小李驾驶的汽车发生碰撞，经认定小朱负全部责任。汽车有损坏，车上人员小胡受伤。双方就汽车损失及小胡受伤赔偿问题产生争议，协商无果，小李准备起诉小朱。

案情分析:

1、汽车损失赔偿方面，小朱应按汽车实际维修花费赔偿，包括零部件更换及车身修复费用。
2、对于小胡受伤赔偿，医疗费按实际治疗费用算；误工费结合误工时间和收入状况确定；护理费根据护理人员收入、人数和期限确定；交通费以实际发生为准；营养费依伤情和医嘱确定。
3、若协商不成，小李起诉，法院将依法判决小朱承担相应赔偿责任。