当我们的车被刮，且对方全责的情况下，通常是可以主张车辆折损费的。
从法律层面来看，由于对方的全责行为使得我们的车辆受到了损害，那么所造成的直接财产损失涵盖了多个方面。
其中，车辆的维修费用是最为直观的，这是对车辆受损部分进行修复所需要的花费。
同时，因车辆受损而引发的合理贬值损失也应得到赔偿，比如车辆在事故前后外观、性能等方面的差异导致其市场价值降低。
在主张折损费时，我们必须要提供一系列的证据。
比如车辆受损前的价值证明，这可以通过专业的评估机构出具的报告或者购车时的相关票据等来体现；维修清单也是关键证据，它详细记录了车辆维修的项目、费用等信息；还有受损后的车辆状况照片，这些照片能够直观地展示车辆在事故后的实际受损情况，从而有力地证明车辆确实是因为此次事故而产生了折损。
倘若双方无法通过协商达成一致，那么我们可以选择通过诉讼途径来解决问题。
在诉讼过程中，法院会根据具体的案件情况，对对方是否应承担折损费以及赔偿金额的多少进行判定。
总之，当车被刮且对方全责时，我们有权利要求对方赔偿因车辆受损而产生的折损费。
但在这个过程中，我们一定要注意保留好相关的证据，并通过合法的途径来主张自己的权利。

案情回顾:

小朱的车被小李刮擦，交警判定小李全责。小朱要求小李赔偿车辆折损费，小李拒绝。小朱认为事故使车辆外观与性能有变化，市场价值降低，自己有购车票据、维修清单和受损照片等证据。双方协商不成，小朱欲通过诉讼解决。

案情分析:

1、小朱在车被刮且对方全责情况下主张折损费合理，符合法律规定的直接财产损失范畴。
2、小朱提供的购车票据、维修清单和受损照片等证据对其主张折损费有重要支撑作用。若诉讼，法院会依具体情况判定小李是否应赔偿及赔偿金额。