1.当遇到交通事故还未确定责任，而其中一方又不进行处理的情况时，我们可以这样处理。
2.首先，我们要及时通过交警部门来催促对方积极配合定责程序。
交警部门作为专业的执法机构，他们有责任和权力督促当事人履行相关义务。
如果对方仍然拒绝配合，我们就需要留存相关证据，比如现场拍摄的清晰照片，记录下事故发生时的各种细节，包括车辆的位置、碰撞痕迹等；
同时，收集证人证言，找到当时在现场目睹事故发生的人，让他们提供证言，证明事故的经过和双方的行为。
这些证据将对后续的诉讼非常重要，以备不时之需。
3.根据法律规定，在交通事故未确定责任之前，各方都应该尽到合理的救助义务，比如确保伤者得到及时的救治等。
如果因为一方不处理而导致损失扩大，那么扩大的那部分损失就由该方承担。
4.受害方也可以自行委托相关的评估机构对自己的损失进行评估，明确损失的具体数额。
之后，受害方可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
在诉讼过程中，受害方需要充分运用之前留存的证据，如现场照片、证人证言以及自己委托评估机构得出的损失评估报告等，来证明事故的发生以及自身所遭受的损失情况，从而更好地维护自己的合法权益。
案情回顾:
小朱与小李发生交通事故，责任尚未确定时，小李不进行处理。小朱通过交警部门催促小李配合定责程序，但小李依旧拒绝。小朱留存了现场照片、收集了证人小胡的证言，还自行委托评估机构评估损失。小朱认为小李的不处理行为可能导致损失扩大。
案情分析:
1、交警部门有督促当事人履行义务的权力，小李拒绝配合定责程序是不当行为。
2、小朱留存证据的做法正确，这些证据包括照片、证人证言和损失评估报告，对诉讼有重要意义。
3、按照法律规定，若一方不处理导致损失扩大，该方需承担扩大的损失，小朱可向法院起诉要求小李赔偿。