在通常情况下，尽管已经签署了合同，然而尚未正式启动工程项目时，能否解除合同取决于合同中的具体条款和有关法律法规的限定。
倘若合同中载明了解除规定且该条款所述条件已得到满足，那么便可依照约定达成合同的解除。
然而，如果并未约定解除条款，依据我国法律规定，在下述两种情境下，合同同样具备取消的可能性：
其一是当对方出现严重违约行为以致导致合同目标无法实现时；
其次便是由于发生不可抗力事件等非人为因素导致合同无法继续履行。
需要特别强调的是，未经合理程序任意解除合同可能会导致违约责任的产生，例如需向对方支付违约金以及赔偿对方因此造成的所有经济损失等等。
在此，我们强烈建议您在做出决策之前，务必对合同条款进行详尽审查。
如确有取消合作意愿者，应优先考虑通过双方协商方式妥善处理，尽量降低法律风险及可能带来的经济损失。