代替监理员签字不一定会坐牢。如果没有经过监理员授权的，代替监理员签字的，则如果发生了重大安全事故的，代替监理员签字的人是可能会坐牢的。
如果经过了监理员授权后代其签字的，则不论是否发生重大安全事故，代替签字的人都不会坐牢；
因为经过监理人授权后签字的，后续产生的一系列法律责任和后果都由监理员自己承担，代替签字的人是不用承担责任的。

《民法典》第一百六十一条
民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。依照法律规定、当事人约定或者民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。