疫情期间已经签订的合同履行受到影响，当事人可以协商变更合同，约定延期履行或部分履行。
因政府及有关部门为防治疫情而采取行政措施直接导致合同不能履行，或者由于疫情的影响致使合同当事人根本不能履行的，双方可以解除合同，根据疫情的影响，部分或全部免除责任。

《民法典》第五百四十三条：当事人协商一致，可以变更合同。
第五百九十条：当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。
当事人迟延履行后发生不可抗力的，不免除其违约责任。