关于货物运输合同纠纷的赔付原则方面，主要涵盖了以下三个方面：
首先是全面赔偿原则，这意味着违约方必须承担因其违约行为而给对方带来的所有经济损失；
其次是合理预见原则，违约方所需要承担的赔偿责任不应超出其在签订合同时已经预见到或理应能够预见到的由于违约行为可能导致的损失范围；
最后是减轻损失原则，即受害方有义务采取适当的措施来减轻损失，若未能如此操作，则对于因此而扩大的损失部分将无法获得赔偿。

《中华人民共和国民法典》第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。