根据法律规定，如果是因卖方的原因导致合同不能订立的，原则上卖方应当双倍返还定金给买方，除非买方不要求；
如果是因为买方不签订合同，原则上卖方不退还定金。

《民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；
但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。