关于夫妻之间签订协议的有效性，有以下相关要点：
1.有效条件：
夫妻间协议在双方签字并按手印后，通常是有效的。
前提是协议内容不能违反法律、行政法规的强制性规定，例如不能约定逃避法定义务等；
也不能违背公序良俗，像不能约定违背公序良俗的财产分配方式。
同时，必须是双方真实的意思表示，不存在欺诈、胁迫等情况，这样的协议才具有法律效力。
2.签字与按手印效力：
从法律角度而言，签字和按手印都能确认当事人对协议内容的认可，二者法律效力等同。
3.特殊情况：
若协议涉及房产等不动产变更这类重大事项，仅签字按手印还不够。
比如房产归属变更，可能还需办理相应的登记手续。
若未办理，在面对善意第三人时，协议可能无法起到对抗作用。
总之，夫妻间协议符合相关条件时有效，但具体还需结合实际协议内容和法律规定综合判断。

案情回顾:

小朱和小丽是夫妻，二人签订财产分配协议，小朱签字按手印，小丽只签字。后因感情破裂闹离婚，小丽称协议因自己未按手印无效。且协议涉及房产归小朱，未办理登记手续，小朱出售房产时，善意第三人小胡质疑协议效力。

案情分析:

1、从效力条件看，若协议内容不违反法律、行政法规强制性规定和公序良俗，且是双方真实意思表示，即便小丽未按手印，签字同样能确认其对协议认可，协议有效。
2、对于房产归属，虽协议约定归小朱，但未办理登记手续，面对善意第三人小胡，该协议无法起到对抗作用。