合同的生效与否与盖章和签字的情况密切相关。
首先，若合同中有明确规定，签字或盖章均可使合同生效，那么当仅出现盖章而无本人签字时，通常这种合同是有效的。
这是因为合同条款已对生效方式作出了清晰界定，只要满足其中一种条件，合同即应生效。
然而，倘若合同明确规定必须本人签字才生效，仅盖章的情况就可能无法使合同生效。
这体现了合同对于签字这一行为的特别重视，以确保当事人的真实意愿得到体现。
另外，还有一种情况，若盖章的行为被合理视为代表了本人的意思表示，比如盖章之人拥有合法的授权或代理资格，或者有其他确凿的证据能够证明本人对盖章行为予以认可，那么即便没有本人签字，合同也可能是有效的。
总之，不能一概而论地认定合同盖章但非本人签字就必然有效或无效。
必须综合考虑合同的具体约定以及相关的证据情况。
只有在对这些因素进行全面、细致的分析后，才能准确地判断合同的效力。

案情回顾:

小朱与小胡签订合同，合同中未明确约定生效方式。小朱在合同上盖章后，小胡以非小朱本人签字为由，认为合同未生效。小朱则称盖章是公司认可，应代表自己意思表示，合同已生效，双方产生争议。

案情分析:

1、若合同未规定生效方式，根据相关法律，盖章之人若有合法授权或能证明本人认可盖章行为，即使无签字合同也可能有效。
2、小胡不能仅以非小朱签字就认定合同无效，需综合考量盖章的合法性及是否能代表小朱真实意愿等因素，来判断合同效力。