1.首先，当你遇到包工头欠钱且找不到人的情况时，不要慌张。
你可以通过多种不同的途径去尝试寻找欠款人。
例如，主动去询问欠款人的家属，因为家属往往对欠款人的行踪有一定的了解；也可以询问其朋友，朋友之间的关系较为密切，或许能提供一些有用的线索；还可以向其同事打听，同事在工作中可能会知晓欠款人的一些情况，包括可能的去向或者联系方式等。
2.倘若你拥有欠款人的身份信息，那么就可以向法院提起诉讼。
在起诉的过程中，一定要认真准备好相关的证据。
其中，合同是非常重要的证据，它明确了双方的权利和义务，能够有力地证明欠款的事实；欠条也是不可或缺的，它是欠款的书面凭证，具有较高的法律效力。
只有准备好这些充分的证据，才能确保诉讼的顺利进行。
3.在向法院提起诉讼之后，法院可能会通过公告送达的方式来通知欠款人应诉。
公告送达是一种法律程序，通过在特定的媒体上发布公告，告知欠款人有诉讼案件需要他参与。
如果欠款人仍然没有出现，法院将会根据案件的具体情况进行缺席判决。
缺席判决并不意味着法院就不进行审理和判决，而是在欠款人缺席的情况下，根据已有的证据和法律规定作出判决。
4.当判决生效之后，你就可以申请法院强制执行。
法院会积极地查询欠款人的财产状况，包括他在银行的存款、名下的房产以及车辆等。
一旦发现欠款人的财产，法院会采取相应的执行措施，比如冻结银行存款、拍卖房产或车辆等，以保障你的合法权益。
通过这些法律手段，你能够有效地维护自己的权益，让欠款人承担起应有的责任。
总之，遇到包工头欠钱找不到人的情况，要保持冷静，及时采取法律手段，通过合法的途径去解决问题，维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱是农民工，包工头小李欠薪后消失不见。小朱询问小李家属、朋友、同事均无果。小朱有小李身份信息便起诉，准备了合同、欠条等证据。法院公告送达，小李未出现，法院缺席判决。判决生效后，执行时对小李财产状况存在争议。

案情分析:

1、小朱在寻找小李时，询问家属、朋友、同事是合理途径，若他们知晓线索却不配合，小朱可考虑进一步通过法律手段促使其提供信息。
2、起诉时，合同和欠条作为关键证据能增强诉求可信度，若证据不足，可能影响诉讼结果。
3、公告送达后小李缺席，法院缺席判决符合程序，保障了小朱诉讼权利。
4、执行阶段对财产状况有争议，法院应严谨查询，确保执行公正，维护小朱权益。