1.当遇到货款拖欠不还且没有收据的情况时，我们有多种途径来主张自己的权利。
2.首先，像与对方的通话录音、聊天记录这类证据就非常关键，它们能够清晰地证明双方之间存在买卖关系，以及欠款的事实。
此外，如果有送货单、对账单等文件，它们同样可以作为有力的证据。
3.在法律层面上，我们可以先向对方发送催款函，明确告知对方欠款的金额以及还款的期限等重要信息，并妥善保留好催款的凭证。
倘若对方依然不履行还款义务，我们就需要准备好之前提到的各种证据，然后向法院提起诉讼，要求对方支付所拖欠的货款以及逾期产生的利息。
在诉讼的过程中，法院会依据这些证据进行仔细的审理和公正的判决。
4.这里需要特别注意的是，诉讼时效为三年，我们必须要清楚地知道从何时开始知道或者应当知道自己的权利被侵害了，然后以此为起点开始计算诉讼时效。
所以，一旦遇到这种情况，我们要及时采取行动，千万不要因为疏忽而导致超过诉讼时效，最终丧失了胜诉的权利。
案情回顾:
小朱向小胡出售货物，小胡拖欠货款未还，且小朱没有收据。小朱试图让小胡还款，小胡否认欠款事实。小朱有与小胡的通话录音、聊天记录和送货单。小朱向小胡发送催款函，但小胡仍不还款，小朱决定起诉小胡索要货款和逾期利息。
案情分析:
1、小朱的通话录音、聊天记录和送货单可证明买卖关系和欠款事实，是胜诉的关键证据。
2、小朱发送催款函并保留凭证，这在诉讼流程中是必要环节。
3、小朱需注意诉讼时效为三年，要从知道权利被侵害时起算，避免超时效丧失胜诉权。