当遭遇拖欠货款长达三年之久时，第一步可以通过撰写书面函件来向对方催促还款。
在函件中，要清晰地阐明欠款的具体事实，包括货款的金额、支付时间等，同时明确给出还款的期限，并且妥善保留好这份催款函件，作为后续维权的重要证据。
如果对方在收到催款函后仍然拒绝还款，那么就可以考虑向法院提起诉讼。
需要注意的是，诉讼时效通常是三年，虽然已经拖欠了三年，但必须确认是否存在诉讼时效中断的情况，比如曾经向对方明确主张过自己的权利等。
在起诉时，一定要准备好充足的相关证据，比如签订的买卖合同，这能证明双方之间存在交易的基础；
还有发货凭证，它可以证实货物已经实际交付；
以及对账记录，能明确欠款的具体金额等。
法院会依据这些具体的情况进行审理，最终判决对方支付拖欠的货款以及可能产生的违约金等。
在整个诉讼过程中，一定要高度重视诉讼时效的问题，时刻留意时间节点，避免因为超过诉讼时效而导致丧失胜诉的权利，切实维护自己的合法权益。