当遇到欠钱不还的人时，首先可以尝试友好地与对方沟通，了解其不还钱的原因，看是否存在误会或困难。
如果是误会，及时澄清并督促其尽快还钱；
若是对方确实有困难，可协商制定一个还款计划，明确还款时间和金额，以避免后续的纠纷。
若沟通无果，可保留好相关的借款证据，如借条、转账记录等，然后通过法律途径来解决。
可以向当地的法院提起诉讼，要求对方归还欠款。
在诉讼过程中，要准备充分的证据，详细说明借款的时间、金额、用途等情况，以增加自己的胜诉几率。
同时，也可以通过一些第三方机构来协助解决，比如专业的催收公司。
但要选择正规、合法的催收机构，避免陷入非法催收的陷阱。
另外，在日常生活中，要尽量避免随意借钱给他人，尤其是没有足够信任基础或没有明确还款约定的情况下。
如果必须借钱，也要明确借款的相关事宜，以减少后续可能出现的问题。