倘若饭店因拖欠您的款项而未能及时偿还，那么您可依法诉诸于人民法院，请求该饭店依照法律程序支付那笔债务。
在这个过程中，您需要提交一份书面形式的起诉状，若您对撰写起诉状感到困扰，也可以选择口头方式进行起诉，由人民法院将相关内容记录在案，并通知被告方当事人。
若经法院裁决后，饭店仍未履行其偿债责任，您便有权向人民法院提出强制执行申请，以便使饭店不得不履行其应尽的还款义务。
此外，若法院出具的调解书或者其他法律文件明确规定了饭店需承担偿还债务的义务，然而饭店却无视这一规定，依然拒绝履行，此时您亦可向人民法院申请强制执行。
总而言之，您完全可以借助法律手段来解决饭店拖欠款项的问题，通过提起诉讼以及申请强制执行等方式，确保您的合法权益得以实现。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。