一般保证中，倘若保证人与债权人未对保证期间作出约定，那么从主债务履行期届满之日起，往后推六个月，此期间即为保证期间。
在这保证期间内，如果债权人未曾对债务人提起诉讼或者申请仲裁，那么保证人就可免除保证责任；反之，倘若债权人已经提起了诉讼或者申请了仲裁，此时保证期间便适用诉讼时效中断的相关规定。
对于连带责任保证而言，要是保证人与债权人未约定保证期间，债权人有权在主债务履行期届满之日起的六个月内，要求保证人承担保证责任。
无论是在合同约定的保证期间内，还是在前款所规定的保证期间内，只要债权人没有要求保证人承担保证责任，那么保证人就无需再承担保证责任。
当保证人一直处于还款状态时，这就需要依据具体的保证期间约定情况来进行判断。
倘若还款是在保证期间内进行的，通常不会超出保证时效；但如果是超过了保证期间才进行还款，那么就有可能出现保证人因超过保证时效而无需再承担保证责任的风险。
所以，必须根据具体的合同以及相关的法律规定，才能准确地做出判断。

案情回顾:

小朱借给小李10万元，小胡为小李的债务做保证人，未约定保证期间。债务到期后，小李未还钱，小朱在主债务履行期届满之日起6个月后才对小李提起诉讼，之后要求小胡承担保证责任。小胡认为已过保证期间不应担责，双方产生争议。

案情分析:

1、因为是未约定保证期间的一般保证，小朱未在主债务履行期届满之日起6个月内起诉债务人小李，所以小胡可免除保证责任。
2、按照相关法律规定，在这种情况下，小朱未在规定时间内对债务人起诉或仲裁，保证人小胡就无需承担保证责任。