在面对这种情况时，需要根据不同情形进行具体的分析和处理，以下为您详细介绍：
1.房屋抵押的具体情况：
房屋抵押是一种常见的担保方式。
简单来说，就是房屋的所有人把自己的房屋当作抵押物，提供给债权人，以此来保证债务的履行。
当债务人未能按照约定履行债务时，债权人就有权依照法律规定，对该房屋进行折价处理，或者通过拍卖、变卖该房屋，然后从所得的价款中优先获得受偿。
这里需要强调的是，要想使抵押权合法有效，必须办理合法的抵押登记手续。
只有这样，抵押权才会依法设立，并受到法律的严格保护。
2.房屋公证的相关要点：
在某些情况下，人们可能会对房屋的特定权益进行公证，例如常见的赠与公证等。
不过需要注意的是，如果这种公证并不涉及房屋产权的变更登记，而此时房屋已经存在抵押的情况，那么该公证是无法对抗已经登记的抵押权的。
3.具体的处理方式：
若债务人到了债务清偿期限却无法偿还债务，抵押权人可以按照法律规定来实现自己的抵押权。
而对于那些因公证而涉及相关权益的人来说，如果他们的权益因为抵押权的实现而受到了损害，那么他们可以依据公证的具体内容以及相关的法律规定，向债务人主张赔偿等合法权利。

案情回顾:

小朱向小李借款，将自己房屋抵押给小李但未办理抵押登记。之后小朱又对房屋进行赠与公证给小胡，后小朱无法偿还小李借款，小李欲处置房屋，小胡以有赠与公证为由反对，争议焦点在于未登记抵押及公证权益冲突问题。

案情分析:

1、小朱虽将房屋抵押给小李，但未办理合法抵押登记手续，依据法律规定，此抵押权未依法设立，小李不能据此直接享有对房屋的优先受偿权。
2、小胡虽有房屋赠与公证，但该公证不涉及产权变更登记，且房屋存在抵押情况（虽未登记有效），该公证无法对抗已登记的抵押权，若小李抵押权有效设立，小胡权益受损可向小朱主张赔偿。