1、保证合同纠纷要不要追回债务人，要依据具体情况而定，如果承担一般保证责任的，需要起诉债务人，经强制执行仍然不能偿还债务的，保证人才承担保证责任。
2、保证合同是保证人为债务担保时，和债权人签订的合同。保证合同签订生效后，保证人承担保证责任，保证责任有一般保证和连带保证两种方式。

《中华人民共和国民法典》第六百八十七条
当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任，但是有下列情形之一的除外：
(一)债务人下落不明，且无财产可供执行;
(二)人民法院已经受理债务人破产案件;
(三)债权人有证据证明债务人的财产不足以履行全部债务或者丧失履行债务能力;
(四)保证人书面表示放弃本款规定的权利。