根据《民法典》第四百九十条第二款规定，法律、行政法规规定或者当事人约定的合同，应当采用书面形式订立，若当事人未采用书面形式，但是一方已经履行主要义务，对方接受时，则该合同成立。
同时，根据《民法典》第六百八十五条规定，保证合同的两种形式为：一种是单独订立书面保证合同;一种是在主债权债务合同中约定相应的保证条款。
对于书面形式的保证责任约定，债权人未提出异议的，则此时保证合同视为成立。
因此，如果是口头约定保证，并未订立上述两种书面形式的保证文件，那么当出现债务纠纷涉及保证人责任时，债权人若无法举证证明保证人履行了担保义务，此时保证合同将被视为不成立，保证人不承担保证责任。

《民法典》第六百八十五条
保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。
第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。