学生在实习中发生事故遭受伤害，应按一般人身侵权损害赔偿处理。即根据学校、实习单位、加害人、实习学生自己等四方是否有过错，来决定民事赔偿责任的承担。有实习合同的，可循学校与企业之间签订的实习合同协商赔偿事宜，也就是说，依据合同约定的权利与义务并在区分责任的前提下进行赔偿，达成赔偿协议；无实习合同又协商不了的，可向人民法院提起民事诉讼救济。

《民法典》第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。