对于售卖过期食物的行为，根据相关主管机构的职责分配情况进行处理:
首先，通过司法程序没收其非法取得的收益以及涉及违法生产经营的食品及生产过程中的工具、设备、原材料等物品；
其次，如果违法生产经营的食品价值未达一万元，那么将面临两千元至五万元不等的罚款处罚；
而在价值超过一万元的情况下，则需支付货值金额五倍以上十倍以下的罚款处罚；
若情节特别严重者，有被吊销营业执照或从业资格证书的可能。

《食品安全法》第五十四条
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。