倘若在点外卖的过程中发现了异常的食物杂物，而商家却坚决不肯承担相应赔偿责任时，我们应当按照以下规范加以处理：
首先是积极地与商家进行四方交涉与和解谈判。
在出现这类情况后，建议您尽快主动联系并尝试与其进行有效且理性的沟通，以期达成双方都能接受的和解方案。
若商家愿意承担赔偿责任，那么问题便可得到妥善解决。
其次，可以考虑向消费者协会或者其他具有公信力的调解组织寻求援助。
当与商家的协商未能取得预期效果时，您有权请求消费者协会或者依法设立的其他调解组织协助寻找解决问题的途径。
再者，可以向相关的行政管理部门进行投诉举报。
这些部门包括但不仅限于食品安全监管部门等等，他们将会对商家的不当行为展开深入调查，并采取必要的措施来维护广大消费者的合法权益。
最后，如果与商家之间已经签订了仲裁协议，那么您还可以依据该协议向仲裁机构提出仲裁申请。
当然，如果以上所有的方式都无法解决问题的话，您也可以选择向当地的人民法院提起诉讼。
在这种情况下，法院将会对案件进行全面审查，并最终做出公正合理的裁决。

《中华人民共和国食品安全法》?第一百四十八条?消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。