在用餐时收取茶位费是明显不合理且对消费者的合法权益造成了侵害。
依据相关的法律条款，消费者有权在特定的消费环境中自由选择所需的商品或服务，自由地决定是否愿意购买任意一种商品以及是否愿意接受任意一种服务。
餐厅有责任免费为顾客提供符合质量标准及卫生要求的餐具，而强制性收取茶位费无疑是违反了相关法律法规的明确规定。

《消费者权益保护法》第五十六条
经营者有下列情形之一，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：
（一）提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的；
（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；
（三）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的。