首先，我们需仔细查验该食品的生产日期或者对应的生产批号及其保质期限。
若这些信息均未标示明确，那么在确认該食品确实已过保质期但出现了霉变现象时，您可以凭借购该食品时开具的发票前往购买地点与商家进行交涉以讨回应有的消费者权益索赔事宜。
同时，针对此类情况，您还可以向相关的制造厂商或者销售经营方提出申请，请求按照购买价格的额定倍数来赔偿损失，即十倍或者损失数额的三倍作为赔偿标准，通常而言，这类额外的赔偿金额如果低于规定额度——比如一千元人民币，则应认可为一千元的赔偿金额。

《食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。