1、如果买卖双方以邮件形式沟通确定有无货品及汇款事宜，则双方之间形成买卖合同关系。卖家未履约发货时间要求则构成了违约，买家有权要求其发货或者退款。
2、如果卖家仍不予发货和退款，买家可向法院起诉，维护自身合法权益。
3、如果卖家其实并没货物，却接受买家订单则构成欺诈行为，买家有权依据《消费者权益保护法》的规定要求卖家双倍赔偿。

《消费者权益保护法》第十六条
经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。