喝酒死人这一情况中，同桌人是否需赔偿以及赔偿金额的确定较为复杂，需依据具体情形来判断。
首先，若同桌人存在劝酒等过错行为，比如清楚知晓对方不能饮酒，却极力劝其畅饮，最终致使对方死亡，那么这类同桌人很可能需要承担相应的赔偿责任。
其赔偿范围涵盖丧葬费，这是用于办理死者丧葬事宜的费用；还有死亡赔偿金，此项赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准来计算，一般按二十年进行赔付。
然而，具体的赔偿金额并非固定，需要结合当地的经济水平等因素。
比如在经济发达地区，各项标准可能较高，赔偿金额也就相对较多；而在经济欠发达地区，标准则相对较低。
同时，死者的年龄也是一个重要因素，年轻者可能因未来可创造的价值相对较高，赔偿金额也会有所不同。
相反，如果同桌人已经尽到了合理的提醒义务，明确告知对方不宜饮酒或饮酒过量的危害，且自身不存在过错，那么就无需承担赔偿责任。
总之，不能简单地一概而论说需赔多少钱，必须根据具体的情况进行细致分析和判断。

案情回顾:

小朱与小李、小胡等人同桌饮酒，小朱本不能饮酒，但小李、小胡极力劝酒，小朱饮酒过量后死亡。小朱家属要求小李、小胡赔偿，双方就赔偿责任及金额产生争议。

案情分析:

1、小李、小胡明知小朱不能饮酒仍极力劝酒，存在过错行为，很可能需承担相应赔偿责任，赔偿范围包括丧葬费、死亡赔偿金等。
2、赔偿金额需结合当地经济水平等因素确定，经济发达地区标准高，赔偿金额相对较多；经济欠发达地区标准低，赔偿金额相对较少。
3、若同桌人尽到合理提醒义务且无过错，则无需担责，而本案中李、胡存在劝酒过错，应担责。