1.当饮酒者已经丧失了对自己的控制能力，或者即将失去这种控制能力的时候，如果同饮者没有采取劝阻等积极的行为，那么同饮者就有可能需要承担一定的责任。
比如说，同饮者如果没有尽到安全保障的义务等，就可能需要根据他们各自的过错程度，来承担相应的民事赔偿责任。
比如，在某些场合中，一个人已经喝得酩酊大醉，意识模糊，而周围的同饮者却没有及时阻止他继续饮酒或者采取其他保护措施，导致他在这种状态下做出了一些危险的行为，给他人或者自己带来了损失，那么这些同饮者就可能要为自己的不作为承担责任。
2.要是饮酒者在头脑清醒的状态下，自己主动做出了危险的行为，像驾车这种情况，而那些没有参与到这个危险行为中的同饮者，一般来说是不需要承担责任的。
因为他们没有促使或者参与到饮酒者的危险行为中，没有过错，所以就不应该承担责任。
3.具体的责任承担到底是怎样的，需要根据实际的情况来进行判断。
这里的实际情况包括双方的具体行为、各自的过错程度等等。
如果确实发生了法律纠纷，那么可以通过诉讼等途径来解决，由法院依据相关的法律规定和具体的事实情况进行裁决。
总之，不能简单地就认定未喝酒的人一定需要承担责任，必须要结合具体的情形进行详细的分析和判断，这样才能得出公正合理的结论。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人一起喝酒。小朱喝得烂醉，意识不清，小朱还要酒时小胡继续给他倒酒，小李未劝阻。小朱离开后驾车发生事故。小朱家属认为小胡和小李未尽到劝阻和安全保障义务，要求他们承担民事赔偿责任，小胡和小李则称小朱是自己要喝的，自己驾车他们未参与不应担责。

案情分析:

1、小胡在小朱已醉时还倒酒，未履行安全保障义务，存在过错。
2、小李未劝阻小朱继续喝酒，也可能存在一定过错。
3、小朱虽是自己驾车，但小胡和小李之前的行为可能使他们需按各自过错程度承担相应民事赔偿责任。