当同桌共饮的友人在分别且酒后发生意外伤害之后，能否承担赔偿责任及赔偿金额的多少，这取决于诸多具体因素。
若在饮酒过程中出现了强制性的劝酒行为、明知对方不胜酒力却依然劝其畅饮、未能妥善地将已醉酒的友人安全护送到目的地等情况，那么，您可能需要承担相应的赔偿责任。
然而，若无上述过失行为，则通常无需承担赔偿责任。
赔偿金额主要涵盖医疗费用、护理费用、误工费用、残疾赔偿金等方面，具体数额需依据实际损失状况与责任比例进行精确计算。

《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。