在涉及抚养费支付的问题上，如果一方不按照约定支付抚养费，另一方可以通过以下几种途径来追讨：
一、协商解决
首先，可以尝试与对方进行深入的沟通协商。
在沟通时，要清晰、明确地向对方指出支付抚养费是其应尽的法律义务。
可以选择一个双方都比较放松、平和的环境，比如在一个安静的咖啡馆或者家中，心平气和地阐述支付抚养费对于孩子成长的重要性。
通过友好协商来解决问题，这样既能切实保障孩子的合法权益，又有利于维护双方曾经的关系，避免矛盾进一步激化。
二、申请司法调解
若直接协商无法达成一致，可向人民调解委员会等相关机构申请调解。
专业的调解人员会根据双方的具体情况，客观、公正地分析问题，促使双方就抚养费的支付问题进行深入探讨，最终达成一致协议。
调解过程中，会充分考虑双方的经济状况和孩子的实际需求。
三、提起诉讼
要是协商和调解都没有取得理想的结果，那么可以向法院提起诉讼。
以孩子作为原告，抚养孩子的一方作为法定代理人，详细说明对方拖欠抚养费的情况，要求对方支付拖欠的抚养费。
法院会综合各种因素，如双方的收入水平、孩子的生活和教育费用等，作出公正的判决。
四、强制执行
如果对方在判决生效后仍然拒不支付抚养费，就可以向法院申请强制执行。
法院有权采取多种措施，比如查询对方的银行账户、冻结其资产、划拨相应款项等，强制对方履行支付义务，确保孩子的权益得到保障。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李未按约定支付孩子抚养费。小朱先尝试与小李在咖啡馆协商，强调支付抚养费的重要性，但小李仍拒绝支付。之后小朱申请司法调解，也未达成一致。小朱遂以孩子名义起诉，法院判决小李支付，可小李判决生效后仍不支付。

案情分析:

1、小朱与小李协商时，小李拒绝支付，显示其未认识到支付抚养费是法定义务，缺乏对孩子权益的尊重。
2、司法调解未成功，说明双方在抚养费支付问题上存在较大分歧，未能就孩子实际需求和小李经济状况达成共识。
3、小朱起诉后法院作出判决，体现了法律对孩子合法权益的保障。
4、小李在判决生效后仍不支付，小朱申请强制执行是合理合法的，能强制小李履行义务。