关于一岁宝宝抚养费数额的确定，是一个需要综合多方面因素仔细考量的问题，具体说明如下：
一、父母收入情况
父母的收入状况对抚养费数额有着重要影响。
如果父母有固定收入，抚养费可按照其月总收入的20%-30%的比例来给付。
若需要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但通常不得超过月总收入的50%。
这是因为随着抚养子女数量的增加，经济负担也会相应加重，不过也要考虑到支付方自身的生活等其他必要支出。
二、当地生活水平
当地的生活水平也是确定抚养费数额的关键因素。
如果所在地区的生活水平较高，孩子的生活成本，如食品、住房、日用品等方面的开支也会相应增加。
为了保障孩子能够有一个基本的生活保障，抚养费的数额自然也需要相应提高，以满足孩子在当地正常生活的需求。
三、孩子实际需要
孩子的实际需求同样不能忽视。
这其中包括孩子的医疗、教育等方面的支出。
比如，若孩子不幸患有重大疾病，需要长期的治疗和护理，或者孩子参加一些必要的早教课程等，这些都会产生额外的费用。
在这种特殊情况下，抚养费也应当适当提高。
总之，抚养费的具体数额要结合实际情况，由双方协商确定；协商不成时，法院会根据实际情况依法作出判决。

案情回顾:

小朱与小李离婚，一岁宝宝归小朱抚养。小李月收入5000元，小朱主张小李按30%即1500元支付抚养费，小李却认为当地生活水平一般，1000元就够，且觉得孩子没特殊需求，双方就抚养费数额产生争议，诉至法院。

案情分析:

1、从父母收入情况看，小李有固定收入，按规定抚养费可按其月总收入20%-30%给付，小朱主张的1500元在合理区间内。
2、当地生活水平方面，虽小李称当地水平一般，但仍需综合考量孩子生活各项成本，不能仅以此为由降低抚养费。
3、孩子实际需要方面，目前虽无特殊需求，但孩子成长中可能出现医疗、教育等额外支出，抚养费应适当预留空间。法院会综合情况依法判决。