8岁孩子抚养权的变更确实存在一定难度，不过在满足法定情形的前提下，还是有可能变更成功的。
以下为您详细分析：
一、法定变更情形
相关法律对抚养权变更有着明确规定。
比如，若与子女共同生活的一方患上了严重疾病，像一些难以治愈的重大传染性疾病，或者因伤残导致失去了劳动能力，没有足够的经济来源和精力去继续抚养子女，这种情况下另一方可以向法院起诉请求变更抚养权。
又或者，一方不尽抚养义务，比如长期不关心孩子的生活、学习，对孩子的成长不闻不问；或者存在虐待子女的行为，如经常打骂、体罚孩子，给孩子的身心造成伤害；再或者其与子女共同生活的环境对子女身心健康确有不利影响，例如生活环境混乱、存在不良风气等，另一方都可以申请变更抚养权。
二、孩子意愿的影响
8岁的孩子属于限制民事行为能力人，有了一定的认知和判断能力。
法院在审理抚养权变更案件时，会充分尊重孩子的真实意愿。
孩子的想法和选择会对抚养权的归属产生重要影响。
比如孩子明确表示更愿意跟随另一方生活，且有合理的理由，法院会予以考虑。
若想变更8岁孩子的抚养权，需要准备充分的证据，证明存在法定变更情形，并且能说明变更抚养权对孩子的成长更为有利，同时也要重视孩子自身的意愿。

案情回顾:

小朱和小李离婚时，8岁孩子抚养权归小朱。后小朱患上严重传染病且失去劳动能力，小李欲变更抚养权，但小朱认为自己仍能照顾孩子，双方产生争议，小李遂起诉至法院，孩子也表示愿随小李生活。

案情分析:

1、小朱患上严重疾病且失去劳动能力，依据相关法律，其已缺乏足够的经济来源和精力抚养孩子，此情形符合法定变更抚养权的条件。
2、8岁孩子属于限制民事行为能力人，其明确表示愿随小李生活，法院在审理时会充分尊重孩子的真实意愿，小李申请变更抚养权有较大的合理性和法律依据。