再婚夫妻离婚时，孩子抚养费的计算涉及多方面因素，通常遵循以下原则：
一、有固定收入的情况
若一方有固定收入，抚养费一般按照其月总收入的20%-30%的比例给付。
这是考虑到既要保障子女的生活、教育等基本需求，又要兼顾支付方的生活及其他必要支出。
比如，若一方月收入为5000元，按照20%的比例计算，每月就应支付抚养费1000元。
如果需要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但一般不得超过月总收入的50%。
因为抚养多个子女的经济压力较大，适当提高比例能更好地满足孩子们的生活需求，但也不能过度加重支付方的负担。
二、无固定收入的情况
对于没有固定收入的一方，抚养费的数额可依据当年总收入或同行业平均收入来确定，再参照上述比例计算。
这是为了在收入不稳定的情况下，也能相对合理地确定抚养费数额。
三、特殊情况
当出现特殊情况时，比如子女患有重大疾病，需要长期治疗和高额的医疗费用，或者教育支出因选择特殊教育项目等明显增加，抚养费的比例可适当提高或降低。
具体的抚养费数额，还需综合考虑子女的实际需要，像生活、教育、医疗等方面的支出；父母双方的负担能力，包括收入、财产状况等；以及当地的实际生活水平等因素，由双方协商确定。
若协商不成，人民法院会根据具体情况依法判决。

案情回顾:

小朱和小李是再婚夫妻，离婚时就孩子抚养费产生争议。小朱有固定收入5000元，小李认为应按30%支付抚养费，小朱则觉得20%就够。此外，孩子因特殊教育项目教育支出增加，小李要求提高抚养费比例，小朱不同意，协商无果诉至法院。

案情分析:

1、小朱有固定收入，按照规定，抚养费一般按其月总收入20%-30%给付。所以法院可能会在这个区间内，结合实际情况确定具体比例。
2、孩子存在教育支出明显增加的特殊情况，根据相关原则，抚养费比例可适当提高，法院会综合考虑小朱的负担能力、当地生活水平等因素，依法作出判决。