如果一方不按照规定给孩子抚养费，会面临多种情况，具体如下：
一、民事责任方面
1.被起诉：在抚养孩子的过程中，当一方拒绝支付抚养费时，承担抚养责任的另一方有权向法院提起民事诉讼。
这是一种通过法律途径来维护自身和孩子合法权益的方式。
在诉讼过程中，法院会依据双方提供的证据以及相关法律规定，对案件进行全面、细致的审理。
在认定事实清楚后，法院会根据孩子的实际生活需要、双方的经济状况等因素，依法明确判决支付抚养费的具体金额以及相应的支付方式。
2.强制执行：倘若支付抚养费的一方在法院作出有效判决后，依然拒不履行支付义务，那么抚养孩子的一方可以向法院申请强制执行。
法院在接到申请后，会依法采取一系列强制手段。
例如，有权查询被执行人在各个银行的存款信息，并根据情况进行冻结、划拨；可以扣留、提取被执行人的工资、奖金等收入；还能对被执行人名下的房产、车辆等财产进行查封、扣押，必要时进行拍卖、变卖等操作。
二、刑事责任方面
若一方有能力执行法院生效的判决、裁定，但却故意拒不执行，并且情节严重的，这种行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。
按照《刑法》的相关规定，犯此罪的，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；要是情节特别严重的，会被判处三年以上七年以下有期徒刑，并同时处以罚金。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李拒绝按规定给孩子抚养费。小朱起诉，法院判决小李支付抚养费及支付方式。但小李仍拒不支付，小朱申请强制执行，小李依旧不配合，引发是否构成拒不执行判决、裁定罪的争议。

案情分析:

1、小朱起诉小李，是维护自身和孩子合法权益的合理行为。法院会综合各种因素确定抚养费金额和支付方式，判决具备法律效力。
2、小李在判决后拒不支付，小朱申请强制执行合理合法。法院采取的一系列强制手段是依法执行。
3、若小李有能力执行却故意不执行且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪，会面临相应刑事处罚。