在我国法律体系中，对于孩子在多大程度可以不受父母控制这一问题，有着不同层面的具体规定，下面为您详细介绍：
一、民事行为能力方面
1.八周岁至十八周岁（不含十八周岁）的未成年人，属于限制民事行为能力人。
这意味着他们能够独立实施一些与其年龄、智力相匹配的民事法律行为。
例如，购买一些学习用品、小额消费等。
这是因为在这个年龄段，孩子已经具备了一定的认知和判断能力。
2.十六周岁以上的未成年人，如果以自己的劳动收入作为主要生活来源，就会被视为完全民事行为能力人。
3.十八周岁以上的自然人则为完全民事行为能力人，能够独立实施各类民事法律行为，像签订合同、进行大额交易等。
二、人身自由等方面
孩子自出生起便依法享有人身权利，父母对孩子的监护职责主要是为了保障其利益，并非是对其进行“控制”。
当孩子成年后，在人身自由等方面拥有完全自主的权利，父母不能随意干涉，
总体来说，通常在18周岁成年后，孩子在各方面都能独立行使权利，基本不会受到父母不合理的“控制”。

案情回顾:

小朱17岁，靠勤工俭学有稳定收入。他想购买一台价值较高的电脑用于学习，父母认为他年纪小不应擅自做此决定并阻止购买，双方产生争议。小胡18岁后想离开家乡去外地工作，父母不同意，认为应留在身边，引发矛盾。

案情分析:

1、小朱虽未满18周岁，但以自己劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人，购买电脑与其生活、学习相关，在其能力范围内，父母不应阻止。
2、小胡已18周岁，成年后在人身自由方面有完全自主权利，选择职业和生活地点是其合法权益，父母不能随意干涉。