当酒驾血检酒精含量达到163mg/100ml时，这就确凿无疑地构成了醉驾行为，同时也涉嫌危险驾驶罪。
在法律程序上，这种情况通常是要经历法院审判这一环节的。
醉驾案件的办理流程大致是这样的：首先由公安机关展开侦查工作，一直到侦查终结后，便会将案件移送至检察院进行审查起诉。
检察院在仔细审查后，如果认定应当追究刑事责任，就会向法院提起公诉。
而最终的审判定罪量刑工作则由法院来完成。
在司法实践当中，倘若酒精含量为163mg/100ml左右，并且不存在其他诸如造成交通事故、无证驾驶或者逃避检查等从重情节的话，一般情况下是可以判处缓刑的，同时还会处以罚金。
不过，具体的量刑结果并不能仅仅依据这一个因素来确定，而是需要综合考虑各种相关因素，比如犯罪人的主观恶性、认罪态度、对社会的危害程度等等，这样才能确保量刑的公正性和合理性。