未领结婚证所生子女属于非婚生子女，关于其抚养权变更问题，可参考以下详细内容：
一、协商变更
父母双方可以就抚养权变更相关事宜展开协商。
在协商过程中，双方应充分沟通，全面考虑孩子的生活、教育、情感等多方面需求。
例如，双方可讨论孩子未来的居住环境、学习学校的选择等具体问题。
达成一致意见后，需要签订书面协议，在协议中明确变更后的抚养安排，包括抚养费用的支付方式和金额、探视权的具体规定等事项。
这种方式相对便捷，能够最大程度减少因抚养权变更给孩子带来的心理冲击和生活影响，让孩子能在相对稳定的环境中成长。
二、诉讼变更
若双方无法通过协商达成一致，一方可以向法院提起诉讼，请求变更抚养权。
法院在审理此类案件时，会秉持着有利于子女身心健康、保障子女合法权益的原则，综合考虑父母双方的抚养能力和抚养条件等具体情况作出判决。
总之，无论是选择协商还是诉讼的方式来变更抚养权，都应当始终将孩子的利益放在首要位置，为孩子的健康成长创造有利条件。

案情回顾:

小朱和小李未领结婚证生育一子。后因生活矛盾，双方就孩子抚养权变更产生争议。小朱主张协商变更，考虑孩子多方面需求签订协议；小李则想通过诉讼变更，认为小朱抚养条件不佳。

案情分析:

1、协商变更方面，若双方能充分沟通，像讨论孩子居住、学习等问题，达成一致并签订书面协议明确抚养安排，能减少对孩子影响，保障其稳定成长。
2、诉讼变更方面，若小朱存在如虐待孩子或患严重疾病等不利于抚养的情况，而小李有稳定收入等抚养能力，法院会秉持有利于孩子原则，支持小李变更抚养权的请求。