确定被继承人遗产是否被非法转移，可参考以下几点：
一、关注遗产范围及变动
要确切知晓被继承人遗产的具体构成。
遗产涵盖多种类型，像房产，需明确其具体位置、面积、产权状况等；存款方面，要清楚各个银行账户的信息及大致金额；车辆要掌握其品牌、型号、车牌号等；股权则要了解其所在公司、持股比例等。
在被继承人去世前后，密切留意这些财产的动态。
比如房产是否突然被挂牌出售，存款是否有不明原因的大额转出等异常变动情况。
二、查证转移行为合法性
仔细核查相关财产转移是否具备合法依据。
以房产过户为例，若发生过户行为，需查看是否存在真实有效的买卖、赠与等合同。
合同的签订过程是否符合法定程序，比如买卖双方是否自愿，合同条款是否清晰合理等。
对于存款转移，要查看转账记录，分析转账用途是否合理合法，是否存在虚构交易等不正当操作。
三、调查转移时间节点
特别关注被继承人患病、意识不清或去世前后这个敏感时期的财产转移行为。
在这个阶段，若财产出现无合理原因的转移，比如在被继承人已无法正常表达意愿时，其名下房产突然过户给他人且没有合理的解释，那么就很可能存在非法转移的嫌疑。
四、收集相关证据
要注意收集各类证据，如银行转账记录，详细记录转账时间、金额、对方账户信息等；房产过户文件，包括合同、变更登记资料等；若有知晓情况的证人，其证言也可作为有力证据，以便在后续可能的法律程序中支持自己的主张。

案情回顾:

小朱去世后，其继承人发现小朱名下房产突然过户给小胡，且存款有大额转出。继承人怀疑遗产被非法转移，争议点在于小胡的房产过户及存款转出行为是否合法。

案情分析:

1、从遗产范围及变动看，房产和存款作为小朱遗产，在其去世前后出现的变动需关注，这些异常变动可能涉及非法转移。
2、查证转移行为合法性方面，需查看房产过户有无真实有效合同，合同签订是否符合法定程序；存款转出的转账用途是否合理合法。
3、调查转移时间节点，若在小朱去世前后无合理原因转移财产，非法转移嫌疑增大。
4、收集相关证据，如银行转账记录、房产过户文件等，若有证人证言更好，为维护自身权益提供支撑。