若想推翻公证遗嘱将财产给予子女，可参考以下几种方法：
一、证明遗嘱订立时存在瑕疵
立遗嘱人在订立公证遗嘱时，必须具备完全民事行为能力。
若能证实其当时不具备此能力，例如患有严重的精神障碍，且未经系统有效的治疗，导致无法正确表达自己的真实意愿；或者是在受到他人欺诈、胁迫等非自愿的情形下订立遗嘱，那么就可以向法院申请撤销该公证遗嘱。
为了支撑自己的诉求，需要提供有力的相关证据，比如权威医院出具的详细诊断证明，能清晰说明立遗嘱人当时的精神状态；或者寻找可靠的证人，提供其亲眼所见的能证明立遗嘱人受欺诈、胁迫的证人证言等。
二、证明遗嘱内容违法或违背公序良俗
遗嘱内容必须符合法律规定和公序良俗。
如果遗嘱内容违反了法律的强制性规定，比如立遗嘱人擅自处分了不属于自己个人的财产，像夫妻共同财产中属于配偶的那部分等；又或者遗嘱内容严重违背公序良俗，如将财产遗赠给对自己有严重伤害行为的人等，这些都可以成为推翻公证遗嘱的合理理由。
三、立新的公证遗嘱或有效遗嘱
依据法律规定，当立有数份遗嘱且内容相互抵触时，以最后的遗嘱为准。
所以，如果能重新订立一份合法有效的公证遗嘱，或者按照法定形式订立其他有效的遗嘱，对原公证遗嘱进行变更或撤销，那么新遗嘱就将取代旧遗嘱发挥效力。

案情回顾:

小朱的父亲生前订立了公证遗嘱，将财产给予小朱。小胡认为该遗嘱应被推翻，争议点在于遗嘱订立时可能存在瑕疵、内容违法或违背公序良俗。小胡尝试通过多种方法来达到推翻目的，并最终引发诉讼。

案情分析:

1、若小胡能证明父亲订立遗嘱时不具备完全民事行为能力，如提供医院诊断证明显示父亲患有严重精神障碍且无法正确表意，或有证人证明父亲受欺诈胁迫，法院可能撤销该公证遗嘱。
2、若遗嘱内容涉及违法或违背公序良俗，如擅自处分夫妻共同财产中配偶部分，或遗赠给伤害自己的人，小胡以此为由主张，可能获支持。
3、若小胡协助父亲立新的公证遗嘱或有效遗嘱对原遗嘱变更撤销，新遗嘱将取代旧遗嘱生效。