遗嘱和婚内协议书在不同的法律范畴内发挥作用，不能简单判定哪个“最有效”，以下是详细分析：
一、遗嘱的相关内容
遗嘱是遗嘱人生前在法律许可的范围内，按照规定方式对自身遗产或其他事务作出的个人处分行为，且在遗嘱人死亡时才发生效力。
具体来说，遗嘱主要是对个人财产在去世后的分配安排。
要使遗嘱有效，需要满足法定形式和实质要件。
法定形式包括自书遗嘱、公证遗嘱等多种形式。
实质要件方面，遗嘱人必须具有完全民事行为能力，能够清楚地表达自己的意愿，并且意思表示必须真实，不存在被胁迫、欺诈等情况。
二、婚内协议书的相关内容
婚内协议书是夫妻双方在婚姻关系存续期间，针对财产、债务以及子女抚养等问题作出的约定。
一般情况下，只要婚内协议书不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，并且是双方真实意思的体现，那么它就对双方具有约束力。
不过，它主要是在婚姻关系存续期间发挥作用。
综上所述，遗嘱和婚内协议书的适用情形有所不同，当它们各自符合法定条件时，都是有效的。

案情回顾:

小朱与小李是夫妻，二人签订婚内协议书约定各自收入分配方式。后小朱立下遗嘱，表明自己去世后房产由其妹妹小胡继承。小朱去世后，小李认为房产应按婚内协议书相关约定处理，小胡则主张按遗嘱执行，双方产生争议。

案情分析:

1、遗嘱方面，小朱立遗嘱时若具有完全民事行为能力，意思表示真实，且符合法定形式，那么该遗嘱在其死亡时生效，对其个人财产的处分具有法律效力。
2、婚内协议书方面，只要协议不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗且是双方真实意思体现，在婚姻关系存续期间有约束力，但它主要针对婚姻存续期间财产等问题，对于小朱去世后的财产分配，遗嘱效力优先。