农村房屋继承的办理流程具体如下：
一、确定继承方式
农村房屋继承主要有法定继承和遗嘱继承等方式。
法定继承是在没有遗嘱的情况下，按照法律规定的顺序进行继承。
一般而言，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。
而遗嘱继承则是按照被继承人所立遗嘱的内容来确定继承人及继承份额。
若存在合法有效的遗嘱，就需依照遗嘱的具体安排进行房屋继承。
二、办理继承公证（非必需）
在部分地区，可能要求办理继承公证。
办理时，需要准备一系列材料，将这些材料准备齐全后，前往当地的公证处，按照公证处的要求和流程办理继承公证手续。
三、房屋评估（部分情况需要）
当涉及多个继承人，并且房屋的价值不明确时，为了确保继承过程的公平公正，可能就需要对房屋进行评估。
专业的评估机构会根据房屋的实际情况，如房屋的面积、结构、地理位置等因素，对房屋的价值进行合理评估。
四、办理过户登记
继承人需携带身份证、继承公证书（如有）、房屋产权证明等相关材料，到当地不动产登记部门申请办理房屋产权过户登记手续。
登记部门会对提交的材料进行严格审核，经审核符合条件的，就会予以登记发证，完成农村房屋的继承办理。

案情回顾:

小朱离世后留下农村房屋，未留遗嘱。其配偶小李、子女小胡和小丽对房屋继承产生争议，小丽认为应平分，小李则认为自己应多分。此外，在办理继承时，当地要求公证，而小静作为相关人员质疑公证必要性，且对于房屋是否需评估也存在分歧。

案情分析:

1、关于继承份额，因小朱未留遗嘱，按法定继承，配偶、子女均为第一顺序继承人，一般应平等继承，不存在特殊情况小李不应多分。
2、对于继承公证，部分地区有要求，当地要求办理则应按规定准备材料前往公证处办理。
3、房屋评估方面，涉及多个继承人且房屋价值不明时需评估，本案若存在此情况，评估能保障公平。
4、办理过户登记时，继承人需带齐材料按规定申请办理。