关于遗产继承争议，是不可以通过仲裁方式解决的，具体原因如下：
一、法律规定层面
我国相关法律对仲裁的适用范围有明确界定。
仲裁主要适用于平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷以及其他财产权益纠纷。
这里强调的是基于合同或者纯粹财产权益产生的争议。
而遗产继承纠纷并非单纯的财产问题，它还涉及到复杂的人身关系。
例如，在确定哪些人有资格继承遗产时，需要考虑亲属关系、收养关系等多种身份因素。
这种涉及人身关系的纠纷，不符合仲裁受理范围的要求，所以从法律规定角度看，遗产继承争议不能仲裁。
二、纠纷性质方面
遗产继承争议的性质较为特殊，它往往不只是简单的财产分配问题。
其中，继承人资格的认定是一个关键环节，这涉及到身份关系的确认。
要确定谁是合法的继承人，需要依据法律规定，综合考虑血缘关系、婚姻关系以及遗嘱等多种因素。
这种身份关系的特殊性，使得它不能像普通的财产纠纷那样通过仲裁方式来解决。
三、解决途径选择
对于遗产继承争议，有一些常见且合适的解决途径。
首先是协商，当事人可以自行就遗产分配等问题进行沟通协商，争取达成一致意见。
其次是调解，可以在有关部门或组织的主持下进行。
如果协商和调解都无法解决问题，当事人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，由法院依据相关法律和事实作出公正的判决。

案情回顾:

小朱去世后，留下一笔遗产。小胡和小李都认为自己有资格继承大部分遗产，产生争议。小胡想通过仲裁解决，但小李认为遗产继承争议不能仲裁，双方僵持不下，争议焦点在于遗产继承争议能否通过仲裁方式解决。

案情分析:

1、从法律规定层面看，仲裁适用于合同纠纷及其他财产权益纠纷，遗产继承涉及人身关系，如亲属、收养关系等，并非单纯财产问题，不符合仲裁受理范围要求。
2、就纠纷性质而言，遗产继承争议不只是财产分配，继承人资格认定涉及身份关系确认，需综合多种因素，其特殊性决定不能通过仲裁解决。
3、解决途径上，遗产继承争议可通过协商、调解，若不行则向法院提起民事诉讼，而非仲裁。