立遗嘱在通常情况下不需要其他人在场，不过不同类型的遗嘱有着各自不同的要求，下面为您详细介绍：
1.自书遗嘱：
这是遗嘱人自行书写的遗嘱。
遗嘱人需要亲自用笔书写遗嘱内容，确保内容是自己真实意愿的表达。
书写完成后，要在遗嘱结尾处签上自己的名字，并注明具体的年、月、日。
整个过程不需要其他人在场见证，完全由遗嘱人独立完成。
2.代书遗嘱：
当遗嘱人因某些原因无法自行书写时，可选择代书遗嘱。
此时需要有两个以上的见证人在场见证整个过程。
其中一人负责代遗嘱人书写遗嘱内容，书写完毕后，遗嘱人、代书人以及其他在场的见证人都要在遗嘱上签名，并注明具体日期。
3.打印遗嘱：
打印遗嘱也需两个以上见证人在场见证。
遗嘱人和见证人要在遗嘱的每一页都签名，并注明准确的年、月、日，以确保遗嘱的真实性和完整性。
4.录音录像遗嘱：
立此遗嘱时，同样需要两个以上见证人在场。
遗嘱人和见证人应当在录音录像中清晰地记录自己的姓名或者肖像，同时说明具体的年、月、日。
5.口头遗嘱：
只有在危急情况下，遗嘱人才可以立口头遗嘱，且必须有两个以上见证人在场见证。
一旦危急情况消除，遗嘱人若能够以书面或者录音录像形式立遗嘱，之前所立的口头遗嘱就会失效。
6.公证遗嘱：
遗嘱人需要前往公证机构办理，由专业的公证员按照严格的公证程序进行见证和公证，以增强遗嘱的法律效力。

案情回顾:

小朱年迈体弱无法书写，欲立遗嘱。其让小李代书，只有小胡一人在场见证，遗嘱完成后三人签字注明日期。后小朱子女对该遗嘱效力产生争议，认为见证人不足。

案情分析:

1、根据代书遗嘱相关规定，需两个以上见证人在场见证。此案件中仅有小胡一人见证，不符合法律要求，该代书遗嘱在形式上存在瑕疵。
2、代书遗嘱要求严格的见证程序是为确保遗嘱能真实反映遗嘱人意愿。小朱所立代书遗嘱因见证人数不足，可能无法充分保障遗嘱内容的真实性和合法性，其法律效力存疑。