关于遗嘱公证人，有以下相关要点需要了解：
一、公证机构的公证员
在我国，遗嘱公证有着明确的管辖规定。
通常情况下，由遗嘱人住所地或者遗嘱行为发生地的公证处负责相关事务。
这是为了确保公证工作的便利性和有效性。
公证员在遗嘱公证过程中起着至关重要的作用。
他们必须具备相应的专业资格和条件。
这些资格和条件涵盖了丰富的法律知识储备、严谨的工作态度以及良好的职业道德等方面。
公证员会严格按照法定程序对遗嘱进行公证，从遗嘱的形式到内容，都会进行细致的审查和核实。
例如，会确认遗嘱人的身份、遗嘱是否是其真实意愿的表达等，以此来确保遗嘱的真实性和合法性。
二、不能担任的情形
并非所有人都能担任遗嘱公证人。
无民事行为能力人，由于其无法独立实施民事法律行为，自然不能担当此任；限制民事行为能力人，因其民事行为能力受到一定限制，也不具备见证资格。
此外，像继承人、受遗赠人及其利害关系人等，同样不能作为遗嘱公证人。
因为他们与遗嘱存在着直接或间接的利害关系，可能会出于自身利益的考量，影响公证的公正性。
遗嘱公证是一项严肃的法律行为，通过公证能够增强遗嘱的公信力和执行力。
因此，在进行遗嘱公证时，一定要选择正规的公证机构，由专业的公证员办理相关手续，这样才能保障遗嘱的有效性和权威性。

案情回顾:

小朱欲立遗嘱，前往住所地公证处办理公证。公证员小李按程序审查，确认小朱身份及遗嘱真实性。小胡作为小朱继承人，也想参与公证过程，被拒绝，小胡对此表示不满，认为自己也可担任公证人，引发争议。

案情分析:

1、根据规定，遗嘱公证应由遗嘱人住所地或遗嘱行为发生地的公证处负责，小李所在公证处有管辖权，其按程序审查确保了公证有效性。
2、小胡作为继承人，不能担任遗嘱公证人。因为法律明确规定继承人与遗嘱存在利害关系，可能影响公证公正性，所以小李拒绝小胡参与公证是合法合理的。