继承并非一定要走公证程序，下面为你详细阐述相关内容：
1.公证并非法定必经程序：
在我国的法律体系中，公证主要是对继承事项起到证明作用。
它就像是一个“见证者”，证实继承过程和结果的真实性，但并非继承过程中必不可少的环节。
比如，一些简单的家庭财产继承，即使没有经过公证，只要符合法律规定，同样是有效的。
2.多种方式可确认继承效力：
遗嘱继承：当被继承人留下合法有效的遗嘱时，这份遗嘱就相当于一份财产分配的“指南”，清晰明确地规定了财产的具体分配方式。
继承人完全可以依据这份遗嘱，直接对相关财产进行继承，无需再去办理公证手续。
法定继承：若没有遗嘱，就会按照法定继承顺序来进行财产分配。
法定继承人之间通过友好协商，达成一致意见，明确各自的继承份额以及具体财产的分配情况，这种情况下，也是可以不进行公证的。
3.公证的作用：
虽然继承不强制要求公证，但公证有着重要意义。
它能增强继承的公信力，让继承过程和结果更具权威性，从而有效减少纠纷的发生。
例如在涉及房产过户等一些特殊情况时，部分相关部门出于管理和风险防控的考虑，可能会要求提供公证书，以确保继承行为的合法性和真实性。

案情回顾:

小朱去世后留下房产，未立遗嘱。其子女小李和小胡对房产继承份额产生争议，小李认为应平分，小胡则主张自己照顾老人多应多分。两人未办理公证手续，后在房产过户时，相关部门要求提供公证书。

案情分析:

1、公证并非法定必经程序，小李和小胡之间的法定继承，即使不公证，只要符合法律规定同样有效。他们可通过协商明确各自继承份额。
2、虽继承不强制公证，但在房产过户这种特殊情况时，部分部门为防控风险要求公证书，公证能增强公信力，减少纠纷。所以他们可考虑办理公证以完成房产过户。