关于遗嘱不公平能否推翻的问题，需要根据不同情况具体分析，以下为您详细阐述：
1.遗嘱符合法定形式和实质要件时：
遗嘱体现的是遗嘱人对自身财产的处分意愿。
当遗嘱是遗嘱人真实想法的表达，且在形式上严格遵循法律规定，例如自书遗嘱，必须由遗嘱人亲自书写全部内容，然后签上自己的名字，并明确注明具体的年、月、日。
这种情况下，即便遗嘱内容在某些继承人看来不太公平，通常也是有效的，很难被推翻。
因为法律赋予了遗嘱人自由处分个人财产的权利，只要其行为符合法律要求，他人一般无权干涉。
2.存在法定可撤销情形时：
若遗嘱的订立过程存在问题，比如遗嘱人是在受到他人欺诈、胁迫的情况下立下遗嘱，或者遗嘱存在伪造、篡改等违法情形。
此时，权益受到侵害的继承人可以向法院提出申请，要求撤销该遗嘱。
法院在接到申请后，会依据具体的证据以及实际发生的事实进行全面、细致的审查和判断。

综上所述，仅仅以“不公平”作为理由，通常是不足以推翻遗嘱的。
只有在有充分、确凿的证据能够证明遗嘱存在违反法律规定的相关情形时，才有可能通过法定的程序，去寻求撤销或者变更遗嘱的机会。

案情回顾:

小朱去世前立下自书遗嘱，将大部分财产留给了小静，小胡等其他继承人认为遗嘱不公平，欲推翻遗嘱。小胡主张小朱可能是受胁迫订立遗嘱，但无确凿证据，小静则坚称遗嘱是小朱真实意愿表达。

案情分析:

1、若遗嘱符合法定形式和实质要件，如小朱的自书遗嘱是其真实想法表达，且形式上遵循法律规定，即便小胡等认为不公平，该遗嘱通常也是有效的，难以推翻，因为法律赋予遗嘱人自由处分财产权利。
2、若存在法定可撤销情形，如能证明小朱是受胁迫订立遗嘱，小胡等可申请撤销，但若无充分证据，法院一般会认定遗嘱有效。