当夫妻双方协商一致时，便可前往不动产登记部门办理变更登记手续，把房产变更为其中一方单独所有。
在此过程中，必须提交离婚协议等相关材料，这些材料是办理变更登记的重要依据，它们清晰地表明了双方对于房产归属的约定。
倘若双方无法达成协商一致，那么其中一方可以向法院提起诉讼，目的是请求法院确认该房产归其单独所有。
在诉讼期间，这一方需要充分证明该房产属于夫妻共同财产，并且另一方同意放弃其在该房产中的份额等关键事实。
只有通过充分的证据和合理的法律论证，才能使法院做出有利于自己的判决。
当法院的判决生效之后，当事人就可以凭借判决书等相关材料，再次前往不动产登记部门办理变更登记。
需要特别提醒的是，不同地区的不动产登记流程和要求存在差异，所以在办理变更登记之前，应当先咨询当地的不动产登记部门，了解具体的办理流程和所需材料。
同时，如果在办理过程中遇到任何问题，也可以咨询专业律师，以获取更准确的法律建议，确保自己的合法权益得到保障。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，协商将房产变更为小朱单独所有，前往不动产登记部门办理时，工作人员要求提交离婚协议等材料，但二人没有离婚协议产生争议。后小胡和小丽夫妻因房产归属无法协商一致，小胡起诉，法院判决生效后，小胡办理变更登记时遇流程问题。

案情分析:

1、小朱和小李办理变更登记时，按规定需提交离婚协议等表明房产归属约定的材料，没有相关材料无法顺利办理，应先完善材料再申请。
2、小胡起诉需证明房产是夫妻共同财产及小丽放弃份额等事实，法院判决生效后，办理变更登记要了解当地流程和要求，遇问题可咨询律师。