当房产要变更至配偶名下时，其实不一定非得进行公证。
如果选择通过买卖的方式来变更房产归属，那就需要办理过户手续，同时要缴纳相应的税费等。
在这个过程中，是不需要公证的。
因为买卖行为本身就有一系列的法律程序和规定来保障交易的合法性和公正性。
而如果是通过赠与的方式进行房产变更，通常情况下也不需要公证。
不过，要是进行了公证，就能够增强该赠与行为的法律效力，能更好地避免日后可能出现的各种纠纷。
要是涉及到夫妻共同财产约定变更至其中一方名下，那么可以签订一份书面协议，明确地约定财产的归属。
这份协议是具有法律效力的，同样也不是必须要进行公证。
总之，是否进行公证并不是房产变更至配偶名下的必要程序。
这可以根据实际情况以及夫妻双方的意愿来决定。
如果对具体的操作流程以及可能产生的法律后果有疑问，最好是咨询专业的律师，让他们根据具体情况提供专业的建议和指导，以确保整个房产变更过程的合法、顺利进行。

案情回顾:

小朱与小李为夫妻，他们想把夫妻共有的房产变更至小李名下。小胡作为他们的朋友，建议进行公证，但小丽表示不一定非得公证。小朱和小李决定通过赠与方式变更，小胡认为不公证有风险，双方产生争议。

案情分析:

1、赠与方式变更房产归属，通常不需要公证，小朱和小李的做法是可行的。
2、虽然公证可增强赠与行为法律效力，但不公证也不影响其合法性，小胡的观点存在片面性。
3、双方对是否公证产生争议，应根据自身意愿并考虑潜在风险来决定。